Café Saltlageret er en spændende del af en spændende bys historie.
Kunne vore vægge berette, ville lokalerne være fyldt med fortællinger
og anekdoter fra en svunden tid.

De første sten blev lagt her i 1840 på en brandtomt, og den 23. august 1841
kunne de første aalborgensere få sig et langt, varmt bad!

"Aktieselskabet Aalborg Damp- og Søbadeanstalt" skabte i disse rammer en badeanstalt
- med noget så moderne som Centralopvarmede Lokaler og Rindende Varmtvand.

I 1852 udlejedes hele etablissementet til købmand Brix og cand.pharm. Frederik Krag, mod forpligtelse til at
videreføre badeanstalten samt at "Sørge for Gode Recepter og Mineralske Salte".

Disse statelige herrer - og driftige forretningsfolk - koncentrerede sig dog hurtigt om raffinering og produktion
af salt, og i 1861 blev badeanstalten nedlagt.

Efter stifternes død overgik virksomheden i 1885 til cand.pharm. M. Kragelund, grundlæggeren af
M. Kragelunds Fabrikker. Raske saltsydere og travle medhjælpere færdedes gennem mange år hér, hvor
importeret stensalt fra England og Tyskland fik det rette håndelag:

Først gennemblødtes saltet med fjordvand, hvorefter den saltmættede væske filtreredes i flere omgange.
Herefter kogtes opløsningen i 10 døgn under stadig udskilning af krystallisk salt, som omgående blev tørret
over enorme kogeplader. Til sidst fik saltet en udvaskning med ferskvand og blev så tørret i damp og lagret.

Og måske er vores vægge ikke så tavse endda. Med jævne mellemrum bryder bittesmå salte krystaller nemlig
ud gennem murværket - og ser du en, kan du måske fornemme et lille historisk vingesus!

Café Saltlageret